玉米赤霉烯酮（ZEN）免疫亲和柱：利用抗原抗体特异性可逆结合的原理，将毒素杭体与凝胶共价结合，然后填充柱子。将样品提取溶液过 免疫亲和柱，与抗体分子有特异性结合的黄曲霉毒素被固定，而非目标化合物则沿柱流出，再用甲醇将黄曲霉毒素洗脱，根据待测物分子荧光特性， 用高效液相色谱或专用定量荧光速测仪进行定量检测。

黄曲霉毒素总量(AFT)免疫亲和柱：利用抗原抗体特异性可逆结合的原理，将毒素杭体与凝胶共价结合，然后填充柱子。将样品提取溶液过 免疫亲和柱，与抗体分子有特异性结合的黄曲霉毒素被固定，而非目标化合物则沿柱流出，再用甲醇将黄曲霉毒素洗脱，根据待测物分子荧光特性， 用高效液相色谱或专用定量荧光速测仪进行定量检测。

黄曲霉毒素B1(AFB1)免疫亲和柱又称霉菌毒素，是一类无色、 无嗅、无味的化合物。霉菌毒素是霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物。

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